SANTO DOMINGO.- Productores, comerciantes y el asesor agrícola del Poder Ejecutivo en Constanza garantizaron que este año la producción de ajo, de 70 mil quintales que ya comenzó a ser recolectada, será suficiente para suplir el consumo interno sin necesidad de importación.

Aseguraron que el consumo del bulbo producido en Constanza está garantizado, y que será vendido a 50 pesos libra, gracias a la excelente producción y a la colaboración de las autoridades gubernamentales.

Los productores agrícolas, comerciantes y el asesor hortícola del Poder Ejecutivo, coincidieron en destacar que este año el país no tendrá que esperar la importación de ajo para satisfacer la demanda del condimento. “Agradecemos al presidente Leonel Fernández Reyna y al sector agropecuario oficial, encabezado por el secretario de Agricultura, Salvador (Chio) Jiménez, por su intervención para la comercialización de la actual cosecha de ajo del Valle de Constanza”, indicaron los  dirigentes de los productores hortícolas de ese municipio

Productores
Salvador Ferrer Durán, presidente de la Asociación Agrícola de Constanza, dijo que este año no hubo contratiempos y que la producción fue buena, la semilla llegó a tiempo, y las condiciones climáticas fueron excelentes.

Ferrer Durán aseguró además, que los financiamientos del Banco Agrícola fueron oportunos, por lo cual los resultados son una gran cosecha de ajo que ya está disponible en los almacenes.

El productor agrícola habló en un acto durante el cual dijo que la primera partida de ajo morado o Taiwán, que es cosechado en un ciclo más corto, ya esta disponible en el mercado a precios asequibles.

Este año la producción de ajo morado o Taiwán fue de 15 mil quintales y la de ajo Catín o blanco que es la mayor duración, se espera que sea de  60 mil quintales, lo que presenta 15 mil  quintales mensuales durante 7 u 8 meses del año.

Juan Jose Leyba, productor agrícola y comerciante explicó que en el valle de Constaza hay alrededor de 70,000 quintales de ajo que son recolectados por los comercializadores y es transportado para que se pueda distribuir a partir de la semana próxima.

“Sin duda alguna esto beneficiará al consumidor final con una baja en el precio”, dijo, indicando que este año se sembró una extensión de 8 mil tareas.

Dijo que el ajo blanco se comercializó a 4,800 pesos el quintal y el morado a 3,500.

Manifestó que como se está recibiendo el ajo no hay tanto flujo en los mercados, pero que a partir de esta semana entrará bastante condimento al comercio, por lo que se espera baje los precios.

Aseguró que los productores son los mayores beneficiarios y a su vez los consumidores, por vía de los comercializadores podrán recibir a 30 pesos las 16 onzas de ajo.

El presidente de la Asociación de Productores Agrícolas de Constanza, Enrique Durán, manifestó que la producción de ajo que acaba de iniciar prácticamente en el valle de Constanza está lista para ser llevada a los mercados para el consumo nacional.

“Nosotros creemos que este año tenemos una cosecha récord en vista de que tenemos ajo para 7 meses para el consumo local, pero de toda manera le hacemos un llamado a la ciudadanía que no se desespere”, dijo.

María Esperanza Álvarez, presidenta de la Asociación La Buena Fe y representante de ocho asociaciones de  Productores Pequeños y Medianos de Constanza, dijo que los comercializadores han comprado el ajo a un precio muy bueno oscila alrededor de 48 pesos la libra.

Explicó que la producción del condimento está este año de 65 a 70  mil quintales y precisó que ahora se manejó el ajo de ciclo corto (el morado), que es de 4 meses de duración.

De su lado, Eugenio Núñez, asesor hortícola del Poder Ejecutivo en Constanza, dijo que siempre al iniciarse la cosecha de ajo éste escasea en el mercado nacional y lo que ocurre es un desabastecimiento en un determinado memento que no sabe pasar más de una semana.

El funcionario aseguró que son dos variedades una que se llama ajo morado criollo que es el que se ve en estos momentos y el ajo blanco que es un ajo más grande y de superior calidad.

Ramón Hernández, presidente de la Asociación de  Productores de Papa de Tireo, informó que los camiones están bajando a los mercados todo el ajo recolectado y llevado a los almacenes.