EL SEIBO.- El Instituto de Innovación en Biotecnología e Industrial (IIBI) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) inauguraron en la localidad de Vicentillo un sistema denominado “Planta de Secado Solar con Horno de Leña” para el secado de cacao orgánico y otros productos agrícolas.

El objetivo de este proyecto es reducir las pérdidas por deficiencias de secado tradicional y elevar el precio de mercado para su exportación. La información fue ofrecida por Bernarda Castillo, directora del IIBI, durante el acto de inauguración del sistema, quien destacó que podrá ser utilizado,  tanto en el secado de cacao orgánico, como en otros  productos agrícolas.

Dijo que la  planta beneficiará a decenas de productores de cacao orgánico  pertenecientes a la Asociación de Mujeres La Nueva Esperanza (AMNE), así como también a residentes de sectores aledaños.

El representante de la FAO, Antonio Morales, definió el proyecto como sencillo pero realista, porque va a suplir muchas necesidades de la zona. “Este tipo de proyecto que la FAO denomina como Telefur son realizados con fondos limitados con un máximo de 10 mil dólares y que solucionan problema de seguridad alimentaría a corto espacio de tiempo”.

Destacó la importancia que tiene este tipo de proyecto para el desarrollo económico de esta comunidad, ya que favorecerá a mujeres y hombres que trabajan en el campo.